何首乌正确的食用方法(何首乌最佳食用方法)

任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗，一切新生事物之可贵，就因为在这新生的幼苗中，有无限的活力在成长，成长为巨人成长为力量。——周-恩-来青春虚度无所成，白首衔悲补何及!——权德舆

郭贵妃网友提问：

何首乌正确的食用方法

优质答案：

一、何首乌可以切片进药，用水蒸煮，也可以将何首乌以辅料来做成食品。何首乌有生首乌和制首乌之分，可以将何首乌直接切片进药，假如是直接切片进药的，一般来说是生首乌。假如是用黑豆煮汁，拌了以后蒸后，晒干进药的是制首乌，它的作用是可以补益肝肾。

二、另外生首乌还能够解毒、消痈，润肠、通便，主要补益作用，能够益精血、乌须发，强筋骨，用来治疗血虚，出现眩晕、耳叫、须发早白、腰膝的酸软、肢体的麻痹等等。何首乌使用的方法有很多，比如可以用温水泡到七成透的时候，用水蒸煮都可以，也可以把首乌做成食品，比如可以和豆腐、猪血鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各种粥汤等食用。要留意为了保证何首乌的营养成分，不适合炒菜，在份量上面，只能以辅料出现，不能作为主菜使用，以免引起来不适。

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