小龙虾食用前如何清洗干净(小龙虾清洗处理方法)

忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。

胡东贵网友提问：

小龙虾食用前如何清洗干净

优质答案：

一、先浸泡

由于小龙虾生长的环境和吃的食品都不是很干净，小龙虾的表面和体内都有很多的脏东西，可以先用盐水或醋水浸泡不少于俩小时，让龙虾把体内的脏东西吐出来，还能往除小龙虾表面的寄生虫及污渍。

二、毛刷洗擦

小龙虾表面最脏的地方就是腹部了，此处褶皱较多，很难清洗，需用刷子或钢丝球洗擦其腹部。

三、剪往头部

小龙虾的头部含有大量的脏东西，以及内脏，并且还是重金属富集的地方，所以需要往除。需要留意的是，用剪刀剪头部的时候，不要直接剪断，剪断外甲后，会看到黄色和玄色的东西，直接拖出就好，能带出整个胃囊。

四、往除肠子

小龙虾的肠道也是比较脏的，需要往除，往除肠子的方法比较简单，只要捉住龙虾尾巴中间的一部分，左右拧动直到断开，然后慢慢的拖出来，整个肠子就随着出来了。此时，整个小龙虾已经清洗干净。

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