野生人参的最佳吃法

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刘佳玉网友提问：

野生人参的最佳吃法

优质答案：

一、人参泡水。人参泡水是一种常见的简单吃法。它的做法是将人参切片,然后放进杯中,加开水冲泡,盖上杯盖闷5分钟左右即可饮用。这种人参片可以反复冲泡,直到泡出来人参水的味道变淡之后,可把人参片取出来吃掉。长期饮用人参泡水可以帮助进步身体的体质。

二、煮人参汁。煮人参汁的做法可能比泡水的复杂,但是煎煮出来的人参汁浓度特别高,对身体的滋补效果是非常好的,适合大病初愈的人进补。它的做法是将人参片放进锅中,用适量的净水浸泡20分钟左右,再加进净水将人参片沉没即可,盖上锅盖煎煮一个小时,先把人参汁过滤出来饮用,然后将参片吞服。

三、含人参片。这种方法比泡水喝还要简单方便,每次取1~2片将切成片的人参直接含在嘴里,缓慢咀嚼,直到没味道后嚼烂吞服。含化少量白参片可强壮滋补、预防疾病,对于口腔咽喉病变犹有不错的功效。这种吃法适合体虚或者是大病初愈人群进补。

四、研碎成粉末。人参还可以在晒干以后研碎成粉末,用开水冲服饮用。每次服用三克,天天三餐各服用一次即可。还可以将人参粉末放进空心胶囊中,天天服用两粒,天天三次。这样的吃法能够让人参里面的有效成分充分利用,避免出现营养浪费。

五、人参泡酒。除了上述这些吃法以外,爱饮酒的人士还可以将人参泡酒。人参酒可以强壮身体、大补元气,延年益寿。它的做法是:用鲜人参200克,加酒1000克,浸泡三周后即可取酒饮服。

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