小小鹌鹑大营养
点击量:1990
来源:解译网
发表时间:2022-06-08 08:59
李建弘网友提问:
小小鹌鹑大营养
优质答案:
一、健脑补脑:鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量固然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。
二、保护视力:鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对视力有很好的保护作用。
三、增强记忆:由于鹌鹑蛋中的营养分子较小,所以比鸡蛋更轻易吸收利用。鹌鹑蛋中维生素D的含量较高。研究发现,维生素D水平高的人,在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
四、低胆固醇:根据分析,鹌鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%,铁比鸡蛋高46.1%,维生素B比鸡蛋高188.3%,而胆固醇含量却比鸡蛋低。在烹饪方法上,不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。
以上就是鸡蛋,鹌鹑蛋,含量的相关信息资料了,希望能帮到您。不要失去信心,只要坚持不懈,就终会有成果的。——钱学森