做鸡蛋羹用凉水还是热水(鸡蛋羹用温开水还是凉水)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-08 07:56
书，能保持我们的童心;书，能保持我们的青春。——严文井
张孟涵网友提问：
做鸡蛋羹用凉水还是热水
优质答案：
一、蒸鸡蛋羹45度的温水。
二、假如放的是开水，鸡蛋液还没下锅蒸，就会发生凝固，变成蛋花状。而用冷水蒸鸡蛋，蒸蛋时间较长，鸡蛋羹会随着受热时间延长而没那么鲜嫩好吃。最佳蒸鸡蛋的水温在45度左右，这个温度调成的鸡蛋液，不仅熟得快，而且软嫩爽滑。
以上就是鸡蛋,的是,就会的相关信息资料了，希望能帮到您。石看纹理山看脉，人看志气树看材。
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