韩国泡菜的家常做法(韩国泡菜简单做法)
一个人追求的目标越高,他的才力就发展得越快,对社会就越有益。高尔基
黄洁玫网友提问:
韩国泡菜的家常做法
优质答案:
一、食材:白萝卜丝60克,梨丝60克,韭菜35克,白菜一棵,虾酱55克,鱼露50毫升,韩式辣酱100克,糯米粉,粗盐,姜末,蒜末,辣椒粉。
二、将白菜从中间切开,留意不要撕开,撒上粗盐,在1000毫升中加进细盐70克,搅拌均匀,将白菜放进水中,沥干水分,防止腌制过程中变质。
三、熬制糯米糊,加粉后搅拌均匀,再小火熬制,边熬边搅,防粘锅,熬至勺子盛起后,可连贯顺滑留下。
四、熬好后倒进碗中,加进细盐20克,白砂糖60克,姜末15克,蒜末15克,辣椒粉20克,搅拌均匀。
五、倒进鱼露50毫升,虾酱55克,白萝卜丝60克,韭菜35克,梨丝60克,搅拌均匀。
六、将韩式辣酱一层层均匀的涂抹在白菜上,将调制的辣酱一层层的涂抹在白菜上,冬季室外腌制14天左右就可以享用。
以上就是白菜,均匀,辣酱的相关信息资料了,希望能帮到您。青春在我的心中是苦涩的又是甘甜的,是精致的又是粗糙的,是清晰的又是朦胧的,是一杯苦茶,最后却品出清雅之香。
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