川味红烧牛肉的家常做法(川味红烧牛肉怎么做好吃)

点击量:6060 来源:解译网 发表时间:2022-06-08 07:37作者:许巧智

川味红烧牛肉的家常做法(川味红烧牛肉怎么做好吃)

虽长不满七尺,而心雄万丈。


许承翰网友提问:

川味红烧牛肉家常做法

优质答案:

一、主料:牛肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、香菜一把。

二、配料:八角3只、五香粉5克、香叶2片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一汤匙、生抽5克、花椒和盐适量。

三、牛肉洗净后切成块,放进水中,加进料酒,煮开沥干水份待用。

四、将土豆、胡萝卜切成块备用。

五、锅中油热后加进土豆块,炸至表皮金黄变脆。

六、锅内留适量的油,烧热后加进葱、姜、蒜;然后再放辣豆辨酱炒出香味

七、放进牛肉块翻炒5分钟左右,将牛肉中的水份炒出。

8、加进酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀

9、加水浸过牛肉,放进高压锅内压15分钟。

10、冷却后再放进土豆和胡萝卜压制5分钟。

1一、如若没有高压锅,可放进普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

以上就是牛肉,切成,放入的相关信息资料了,希望能帮到您。酸甜苦辣都是营养,成功失败都是经验


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