食用腐乳对身体好处(吃腐乳对身体有什么好处和坏处)
青年是性命之晨，是日之黎明，充满了纯净幻想及和谐。——席德布郎
韩以桦网友提问：
食用腐乳对身体好处
优质答案：
一、吃腐乳的好处有很多，吃腐乳有利控制血压，蛋白质变成了更轻易消化的多肽和氨基酸,味道也更鲜美了。
二、这些肽当中,还包括一些有利于控制血压的活性肽,由于有研究发现,它们可以抑制血管紧张素转换酶(ACE)I的活性。腐乳可以使矿物质更好吸收，钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少,生物利用率还会上升,由于大豆当中原来含有很多植酸,它是非常妨碍矿物质吸收的,但发酵的时候,霉菌已经把它“干掉”了。
以上就是腐乳,矿物质,活性的相关信息资料了，希望能帮到您。花开堪折直须折，莫待无花空折枝。
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