可可烤蛋白的家常做法(可可戚风蛋糕的做法)

取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。——拉罗什夫科

林志新网友提问：

可可烤蛋白的家常做法

优质答案：

一、食材：蛋白86克、米醋3滴、糖86克、可可粉8克

二、蛋白加进米醋打发至鱼眼泡，加进1/3的糖继续打发。

三、至细腻而浓密的小泡，再加进1/3的糖，继续的发。

四、打到更加细密加进剩下的糖，打发至出现小尖角。

五、取一部分打好的蛋白，加进3克可可粉，翻拌均匀。

六、再取一部分打好的蛋白，加进5克可可粉，翻拌均匀，留意动作要快，要柔柔。

七、剪开一个裱花袋，把三种颜色的蛋白放在一起，卷好放进一个新的裱花袋里，裱花嘴选择五齿的，也可以选择其它的，个人以为八齿的会更多菱角，更好看。

8、垂直挤在不粘烤盘上，事实证实下面展一个油纸之后取出来更方便。

9、烤箱预热，中层，85度，烤60分钟。

以上就是蛋白,可可粉,米醋的相关信息资料了，希望能帮到您。我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。