超简单双皮奶的家常做法(双皮奶做法大全)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-08 06:05
坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久够大声，终会把人唤醒的。
陈思桦网友提问：
超简单双皮奶的家常做法
优质答案：
二、牛奶倒进小锅中，小火慢慢加热，不到沸腾时时关火，然后迅速倒进两个小碗中，一旁静置待凉。
三、鸡蛋磕开，分离蛋清蛋黄，只留蛋清使用，用打蛋器搅打均匀。
四、凉后的牛奶，可以看到表面凝聚了一层薄薄的奶皮，用小刀划一圈，然后轻轻将底下的牛奶倒出，奶皮留在碗上。
五、打匀的蛋清过筛倒进牛奶中，加进糖，搅拌均匀，然后再过筛一次，往除泡沫，将过筛的蛋奶液倒回碗中，使开始的奶皮漂浮在最上，碗上盖一层保鲜膜或是一个小盘子。
六、将蛋奶液上锅蒸，中火15分钟，关火焖10分钟，拿出后放凉，冰镇后使用最佳。
以上就是奶皮,牛奶,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。吸取你的前辈所做的一切，然后再往前走。
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