水果的最佳食用时间(水果的正确食用时间)

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韩健毓网友提问：

水果的最佳食用时间

优质答案：

一、一般人群吃水果最好是在两餐之间，也就是饭后2小时或者是饭前2小时的时间。且上午吃水果要好于下午，下午吃水果又优于晚上。

二、水果属于低热量的食品，水分含量的高达85%-90%，并含有比蔬菜多的以双糖和单糖形式存在的碳水化合物。因而饭前吃水果可以增加饱腹感，有利于控制食品的摄进总量，避免吃得太多过饱。假如是饭后马上吃水果，相当于在已基本吃饱的情况下，再增加食品摄进量，轻易造成热量的摄进超标，不利于控制体重。因此对于节食减重者，吃水果宜在饭前半小时，但是西红柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鲜荔枝等水果，不宜空腹时吃，则不利于身体健康。

三、此外饭后立即吃水果，水果中富含的能够刺激人体消化腺分泌，并对维生素c的稳定性有保作用的有机酸，会与其他食品中的矿物质结合，影响其在体内的消化吸收。而水果中富含的能降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、促使肠道中铅等有害物质排出的膳食纤维均属于水溶性的物质。在胃内布满食品时，消化吸收会受到明显的影响，而且膳食纤维还会增加胃肠内食品的湿润度，加重胃肠的负担，所以最好是在两餐之间。

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