怎么挑多宝鱼(多宝鱼的挑选方法)

每一种挫折或不利的突变，是带着同样或较大的有利的种子。——爱默生

江佩玲网友提问：

怎么挑多宝鱼

优质答案：

一、选新鲜的多宝鱼先看眼睛。眼睛的一侧(背面)呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。这个方法不仅看是否是正宗的多宝鱼，还可以看出多宝鱼的新鲜程度。一般来说，饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

二、其次闻鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。我们在挑选购买的时候最好选择新鲜的多宝鱼，由于其肉质会比较细腻，食用时口感也比较好。

三、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈疏松，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

四、总结一下，挑选多宝鱼，挑选鱼眼清澈的，鱼鳃鲜红的，鱼肉应该是坚实有弹性的，而不应是绵软的。另外 ，我们有时并不会一次性吃完，在保存的时候我们可以把多宝鱼放在不冰箱中冷躲，并且在上面撒一些了料酒或者盐，这样可以有效防止鱼产生异味或者腐烂妨碍食用。

以上就是新鲜,鱼肉,鲜鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。仅仅一个人独善其身，那实在是一种浪费。上天生上我们，是要把我们当作火炬，不是照亮自己，而是普照世界;因为我们的德行尚不能推及他人，那就等于没有一样。莎士比亚