柿子发涩怎么办(柿子发涩的处理方法)

没有激流就称不上勇进，没有山峰则谈不上攀登。

黄秋萍网友提问：

柿子发涩怎么办

优质答案：

一、可以将柿子和其他一些水果混合放在一起，并密封起来。这样处理以后，其他水果中的一些物质会在密封袋内挥发，可以促进柿子的进一步成熟，然后隔一周左右的时间后，柿子的涩味就会基本被往除了。而且这些柿子还会带有一些其他水果的清香，好吃极了！

二、可以将柿子放在一个盆中，然后倒进适量的50度左右的温水，留意要让柿子完全被水覆盖，然后给盆盖上盖子、密封起来，这样放上大半天以后，柿子的涩味基本就能被往除了。不过要留意的是，这样处理后的柿子肉会略微发硬，所以爱吃软柿子的最好不要使用这个方法。

三、假如有些小伙伴家里有究竟，那么酒精也是一种非常好的选择。首先最好要选用75%左右的酒精，然后在柿子表面喷上少量的酒精，接着用塑料袋将其密封起来保存，放在20度左右的常温下，经过一个多星期，涩味就基本能被往除了。

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