怎么炖猪肘子(怎么炖猪肘子易烂)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-08 04:43
真理尽管苦涩,然而鲜明。——普托里尼
陈玉玲网友提问:
怎么炖猪肘子
优质答案:
一、主料:猪手1个,黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。
二、黄豆提前用净水浸泡半小时。
四、锅中加进比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放进干辣椒、花椒炸出香味,再放进冰糖;将冰糖炒至溶化,倒进洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放进葱、姜、八角。
五、加进料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放进黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开。
六、撇往表层浮沫,放进黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很轻易的扎穿猪手,根据个人口味调进适量的盐即可。
以上就是放入,冰糖,黄豆的相关信息资料了,希望能帮到您。勤奋的含义是今天的热血,而不是明天的决心,后天的保证。
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