土豆里面有点发黑能不能吃(土豆里面发黑还能吃吗?)

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程巧欢网友提问：

土豆里面有点发黑能不能吃

优质答案：

一、土豆里面变黑的情况能不能食用，还是要看土豆的成熟情况，一般来说已经成熟的土豆假如出现土豆变黑的情况的话还是可以继续食用的，但是假如是一些未成熟的土豆出现变黑的情况的话就不建议再继续食用了，由于一般来说已经变黑的土豆中都含有一定含量的毒素龙葵碱，但是对于成熟时期的土豆中含有额龙葵碱的含量并不是太多，所以在生活中这种成熟时期的土豆出现里面变黑的情况还是可以食用，由于其中含有的龙葵碱的毒素并不是太多，也不会在食用之后会对人体健康造成什么不利的影响。

二、但是在一些未成熟的额土豆假如出现变黑的情况的话再继续食用就会出现一定程度的食品中毒的情况，由于未成熟的土豆中含有的毒素龙葵碱的含量极为的丰富，食用之后就会造成呕吐、腹泻头晕等情况发生，所以在生活中土豆变黑的食用题目实在还是要看土豆的成熟情况。

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