白果适合生吃还是熟吃(白果生吃好还是熟吃好一天吃几个最好)

青春年少的子，我们总以为，爱情就是把两个人牢牢地绑在一起，当你爱我，你就要了解我。这样的结果却是当你了解我，你就不爱我了。直到青春远去，我我们才明白，每个人心中也有一片内陆，即便是最亲密的人，也无法抵达那儿。

蓝琬婷网友提问：

白果适合生吃还是熟吃

优质答案：

一、白果比较适合熟吃，白果生食毒性较强，不利于身体健康。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，但白果除了以上这些物质外，还含有氢氰酸毒素，一般以绿色的胚部毒性最强。

二、白果含有小毒，生吃就会吃进毒素，但是熟吃的话，由于在高温条件下，毒素会有所减少，因此熟吃安全一点。白果安全的食用方法是将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样可以降低毒性。而且大家要留意，不管是生吃还是熟吃白果，记得一定要往心，由于白果的毒性主要集中在芯也就是胚芽中，往除心的方法，只需找一根牙签，往掉白果两端，将牙签不太尖锐的一端对准白果一头，然后从其中间穿过，白果芯自然就会听话地钻出来。

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