外婆菜的原材料是什么(外婆菜到底是什么做的)
理智本身是一种信仰。它是一种确定自己思想和现实之间关系的信仰。切斯特顿
涂武盛网友提问:
外婆菜的原材料是什么
优质答案:
一、外婆菜的主要材料是大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放进坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂。
二、腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,恰好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养收留颜的功效。
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