野菜要焯水吗(山野菜用焯水吗)
利己的人最先灭亡。他自己活着，并且为自己而生活。如果他的这个我被损坏了，那他就无法生存了。奥斯特洛夫斯基
谢懿富网友提问：
野菜要焯水吗
优质答案：
一、需要，野菜和一般的蔬菜不一样，一定要焯水，焯水能够有效降低野菜中有害物质的含量而且还能起到消鸩杀菌的作用，比如荠菜、苜蓿、马齿苋、蒲公英等野菜都是尽量焯水。
二、野菜的适用需要留意量，尽量少量食用，不少野菜也或多或少含有一些有害物质。比方说，鲜木耳含有一种叫卟啉的成分，进进人体后，轻易引起腹泻和炎症等题目。类似的还有蕨菜，蕨菜内的原蕨苷，是一种被世界卫生组织所认定的致癌物。当然只要不是长期、大量的食用，偶然换个口味是没题目的。
以上就是野菜,蕨菜,世界卫生组织的相关信息资料了，希望能帮到您。人生中最困难者，莫过于选择。——莫尔
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