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白巧克力怎么做(白巧克力怎么做成黑巧克力)

点击量:4820 来源：解译网 发表时间：2022-06-07 19:33作者：王彦维
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白巧克力怎么做(白巧克力怎么做成黑巧克力)

一个人必须经过一番刻苦奋斗，才会有所成就。——安徒生


梁筱行网友提问：

白巧克力怎么做

优质答案：

一、用料：

可可脂90克、奶粉45克、纯糖粉30克。

二、做法：

（1）称好所有配料备用，可可脂切小块方便融化。

（2）锅里烧热水约50度左右，放进盛有可可脂的收留器。

（3）不断搅拌至融化。

（4）倒进奶粉和糖粉。

（5）快速搅拌均匀。

（6）倒进材料后溶液的温度保持在40度左右，不断搅拌，这一步要调一下温，降温至29度后升温至32度，调温后巧克力更稳定。

（7）将白巧溶液倒进模具，放进冰箱冷躲半小时脱模。

（8）密封冷躲保存。

以上就是可可,溶液,奶粉的相关信息资料了，希望能帮到您。时间就是生命，时间就是速度，时间就是力量。——郭沫若


标签:可可奶粉溶液白巧
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