新疆大盘鸡做法(新疆大盘鸡的做法家常做法)

聪明在于学习，天才在于积累。——华罗庚

陈圣怡网友提问：

新疆大盘鸡做法

优质答案：

一、材料：鸡腿2个，土豆2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克，啤酒一罐。

二、将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆往皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。

三、锅中加适量净水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。

四、锅中倒进食用油，油热后放进八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放进锅中，煸炒出红油。将鸡块放进锅中煸炒匀均。放进冰糖、生抽煸炒至上色。将啤酒和一碗水倒进锅中。大火烧开后转小火炖15分钟。将土豆放进锅中炖15分钟。

五、在炖土豆的时候，将提前买好的烤馕放进烤箱上下火200度烤5分钟，然后取出切成八块，摆在盘中备用。

六、将青椒、红椒、洋葱放进锅中煸炒均匀，并开始大火收汁。

七、放一小勺盐调味，然后再放进一小勺鸡精翻炒均匀。最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了。

以上就是放入,锅中,红椒的相关信息资料了，希望能帮到您。人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》