手抓饼面皮的做法(手抓饼面皮制作)

当一个人用工作去迎接光明，光明很快就会来照耀着他。——冯学峰

李怡辉网友提问：

手抓饼面皮的做法

优质答案：

一、原料：面粉、水、盐、油。

二、面粉中慢慢加水，和面至三光。由于第一次做，一次性把水加进往，很黏手，所以后来边揉边加了1/4小碗油。看别人说是得先加开水，筷子搅至大块絮状，再慢慢加冷水。表面抹油，盖盖子醒10分钟。

三、揪成合适大小，我揪了3个，成品差未几了。

四、案板抹油，手摊开饼。饼上撒盐、抹油。假如这步抹的是葱油和葱花和盐，就是葱油饼了。也可以自己加些胡椒粉、辣椒粉等。

五、先将上个步骤的皮像折扇子一样折起，再抻一下，再像拧床单一样拧起来，再如图卷起来。这些的目的都是为了饼能千层。

六、拧起来。表面抹油，醒15分钟。再拿到案板上，抹油，用手摊开。

七、锅中加油，油多点，我老公帮我煎的油太少了，有点干巴巴。煎熟。可以加蛋，香肠，刷酱等。

以上就是案板,葱油饼,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。我喜欢我的懦弱，痛苦和难堪也喜欢。喜欢夏天的光照，风的气息，蝉的鸣叫，喜欢这些，喜欢得不得了。——村上春树《寻羊冒险记》