好吃简单酱鸡脖的做法(酱香鸡脖的做法大全)
我们世界上最美好的东西，都是由劳动由人的聪明的手创造出来的。高尔基
李美安网友提问：
好吃简单酱鸡脖的做法
优质答案：
一、预备主料：大鸡脖5个。配料：葱半棵、姜一小块、八角2朵、桂皮一小块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖一小把、料酒、生抽酱油、盐各适量。
二、将鸡脖撕往筋膜和油脂，洗净放进冷水锅中（水量要没过鸡脖），加进适量料酒 待水沸后撇往浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净控干备用。
三、大勺中放少许油，烧热后放进冰糖，炒糖色 糖色接近枣红色时，放进焯过水的鸡脖，不停翻炒使其挂匀焦糖色。
四、添进开水（水量要没过鸡脖）放进切好的葱花和姜片、八角、桂皮、白芷和香叶，适量生抽。
五、盖上锅盖，大火煮开后 转小火继续煮二十分钟左右 酱至能用手轻易地撕下肉丝即可加进许盐，轻轻翻炒至汤汁收干。
六、出锅，装盘（可成切小块）。
以上就是放入,小块,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。失败是坚韧的最后考验。——俾斯麦
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