绿叶菜可以放冰箱保鲜吗(新鲜绿叶菜可以在冰箱里保存多久)

冬天的河干涸了，我相信，春水还会来临，那时白帆就是我心中的偶像;风中的树叶凋零了，我相信，泥土里的梦将在枝头开花结果。

刘惠萍网友提问：

绿叶菜可以放冰箱保鲜吗

优质答案：

一、绿叶菜可以放冰箱保鲜。冰箱有保鲜功能，用保鲜膜或塑料袋将蔬菜包住放到冰箱的冷躲室，控制湿度即可。绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的产品。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。

二、绿叶菜对温度的要求可以分为两大类：一类是原产于温带的绿叶菜，喜温顺天气，耐冷性比较强，如菠菜、莴苣、芜荽、芹菜、茼蒿等，可在华北地区露地过冬，在东北地区则需加以简单的保护设施，才能安全过冬，是解决冬淡季和春提前、秋延后的重要蔬菜；另一类是原产于热带的绿叶菜，喜温怕冷，如苋菜、蕹菜、番杏等，生长适温一般在20℃～25℃，10℃以下就停止生长，不能经受霜冻，但较耐高温，可以春季播种，夏、秋收获，对解决早秋淡季有重要作用。

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