糯米肉丸子的做法(香菇糯米肉丸子的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-07 15:42
李盈君网友提问：
糯米肉丸子的做法
优质答案：
一、材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，净水20毫升。
二、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放进碗中备用。
三、猪肉馅装进搅拌盆内，放进鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许净水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
四、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中转动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
五、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置进锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
以上就是糯米,肉丸,肉丸子的相关信息资料了，希望能帮到您。成功与不成功之间有时距离很短——只要后者再向前几步。
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