蕨菜要焯水吗(蕨菜用水焯多久)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-07 15:42
真理的旅行，是不用入境证的。——约里奥·居里
宋恭婷网友提问：
蕨菜要焯水吗
优质答案：
一、蕨菜是需要焯水的，焯水的时间并没有明确的规定。科学证实，蕨菜中的“原蕨苷”可能是导致上述症状的罪魁罪魁。而实验发现，原蕨苷还可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传物质DNA。原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜—蕨的幼嫩部分中含量更高。
二、不过，新鲜的蕨菜又苦又涩，大部分人吃前一般要把新鲜蕨菜用草木灰、碱水或焯水等方法进行处理。不过，这样的处理只是降低原蕨苷的含量，而不是彻底消除。
以上就是蕨菜,含量,草木灰的相关信息资料了，希望能帮到您。树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。
