白果的做法(糖溜白果的做法)

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吴明筠网友提问：

白果的做法

优质答案：

一、盐焗白果：食材：白果、盐。做法：抓两把白果，放两小勺盐，把白果放进纸袋，连同盐一起摇摆几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。拿出来就可以吃了。白果非常的香糯，有一点点微苦，是正常的。

二、栗子白果土鸡汤：食材：土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐。做法：墨鱼提前泡发，往掉筋膜及内脏，洗净切块备用。枸杞泡发，洗净备用，土鸡洗净斩成大块，进足量冷水中，大火烧开，撇往浮沫，放进墨鱼块，拍破的姜一同烧开，之后转小火，盖上盖炖2小时，中途将板栗与白果放进锅中，煮开，用手撕掉外皮，洗净备用，鸡汤炖了两小时后，加进板栗与白果，盖上盖炖30分钟，最后加进枸杞炖10分钟即可。

三、银耳白果甜汤：食材：银耳、白果、冰糖、红枣、枸杞。做法：银耳泡发，最好用温水，到银耳变软，将银耳用剪刀剪成小朵，碎一点也没关系，这样成品会更加浓稠，锅中放净水，放进银耳。在这期间预备好红枣，枸杞还有银杏，待银耳煮到粘稠加进食材。喜欢吃红枣味道就多煮一会儿，最后加进冰糖，冰糖融化关火即可。

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