豆角陷包子的做法(豆角馅包子怎么做好吃窍门)
泰山不让土壤,故能成其大;河海不择细流,故能就其深。——李斯
陈展礼网友提问:
豆角陷包子的做法
优质答案:
三、把肉切成细条,再切小碎丁,加进老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌制一小时。
四、把肉放到炒锅里炒一下,倒出后加进豆角,盐拌匀。
五、面加进酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大,分成小份擀薄片包成包子,放到凉水蒸锅里二次醒发。
六、点火水开后计时二十分钟后,关火盖着盖子焖三分钟,再开盖取出即可。
七、小诀窍:豆角一定要充分做熟了才可食用,不熟的豆角会中毒。 焯豆角时加进一克食用碱粉,焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿。 把肉之前冻一下再切就比较好切了。
以上就是豆角,切成,面团的相关信息资料了,希望能帮到您。识时务者为俊杰,味先几者非明哲。——程允升
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