萝卜皮的做法(老醋萝卜皮的做法)

遇到挫折，对自己说声：“太好了，机会来了”。

伍明辉网友提问：

萝卜皮的做法

优质答案：

一、食材：白萝卜8斤、野山椒13个、食盐适量、冰糖230克、生抽130毫升、白醋130毫升、陈醋130毫升、白糖适量、鲜味汁少许。

二、新鲜萝卜8斤，洗擦干净后晾干水分。

三、用刀将萝卜皮用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。

四、然后改刀成一寸左右的斜方块。

五、萝卜皮削完后艳服于干净无油的不锈钢盆中，放进适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用。

六、腌制萝卜皮的同时,将海天生抽、上海白醋和山西老陈醋、雀巢美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料艳服于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却。

七、萝卜皮分装进干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可。

8、用漏斗将料汁慢慢倒进瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖。

9、置于冰箱冷躲室十五天左右即可食用。

以上就是萝卜,冰糖,陈醋的相关信息资料了，希望能帮到您。只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼o罗兰