芋儿鸡的做法(笋子芋儿鸡的做法)

当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。

林书祯网友提问：

芋儿鸡的做法

优质答案：

一、买来的鸡往除内脏，清洗干净、剁成小块备用。

二、炒锅置水把鸡放进锅里焯水。

三、焯好水用漏勺捞出装碗中备用。

四、预备调料。大蒜不要切就一个个的最好。

五、炒锅置油烧至5层热放进豆瓣酱、花椒、姜、蒜炒香，在放进火锅料炒香。

六、再到进鸡，酱油、醋炒香。

七、炒香以后锅里加适量的开水，水一定要没过鸡喔，把葱打成结放进锅里和鸡一起烧。盖锅盖烧30分钟。

8、接下来的时间洗芋儿。芋儿是我买来自己刮的皮，也有刮好皮的。把芋头切成滚刀块。

9、烧鸡的时间差未几就把芋儿放进锅里，放进适量的盐再盖上锅盖烧至芋儿熟。（约15分钟左右）中途要用锅铲轻轻推动一下，这样芋头才更好地受热熟透。起锅前放进味精，葱花即可。

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