辣子肺的做法(麻辣肺子的做法)
道德之所以有如此崇高和美好的名声,就是因为它总是伴随着巨大的牺牲。——康德
陈致希网友提问:
辣子肺的做法
优质答案:
一、预备主料:肺片,花椒少许,干辣椒150g(剪开) 。辅料:葱段,姜丝,蒜泥(本人酌量),熟芝麻(可以不要),料酒,油,老抽,盐,鸡精,白糖,辣椒粉。
二、肺片疾速飞水,捞出沥干。
三、在肺片中加老抽5茶匙 鸡精3茶匙 糖3茶匙 料酒2茶匙 油2茶匙 辣椒粉2茶匙 腌制10分钟 之后加盐3茶匙 腌制5分钟。
四、热锅凉油,烧至8成热时倒进肺片,颠锅大火炸至表面发硬、金黄色捞出。
五、原锅原油、下姜丝、蒜泥、花椒、干辣椒,中火翻炒到有些呛鼻 下进肺片一同翻炒,肺片均匀散布在辣椒里,投进葱段、鸡精、白糖、熟芝麻、炒匀、起锅。
以上就是茶匙,姜丝,蒜泥的相关信息资料了,希望能帮到您。什么是失败?无非是迈向更好境界的第一步。——温迪尔·菲利普斯
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