绿色饺子皮用什么蔬菜(绿色饺子皮用什么蔬菜好)
有志者能使石头长出青草来。
蔡玉婷网友提问：
绿色饺子皮用什么蔬菜
优质答案：
一、绿色饺子皮制作时可以用菠菜，将菠菜放进料理机中，加适量净水，打成菠菜汁，过滤掉粗纤维，加进适量小苏打搅拌均匀，和面后的饺子皮就能保持翠绿鲜艳。因菠菜含有草酸，所以菠菜需要先焯水，使用这种方式煮的饺子，其颜色会更绿。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物，其种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
二、饺子：饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
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