酱油哪些人不能吃(不可以吃酱油吗)

寄生虫在青春里筑巢，在暮年里生根。——威柯珀

詹佳颖网友提问：

酱油哪些人不能吃

优质答案：

一、服用血管疾病、胃肠道疾病药物的人

服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。

二、婴幼儿

婴儿身体内的器官都未发育完全，特别是胃分泌极弱，腺体分泌功能差，酱油属于发酵食品，含有很多微生物，有的微生物极易引起肠胃不适或腹泻等症状。大人的胃酸能有效地控制这些微生物的繁衍，婴儿则未必能有效地抑制这些微生物。所以极易出现不良现象。这样，经常多吃酱油就轻易导致婴儿腹泻、痢疾等疾病。此外，婴儿肠吸收功能非常强，可将很多大分子物吸收进血液，其中包括有害微生物，易引起变态反应性疾病，如肾炎、皮肤病等。

三、高血压、冠心病、糖尿病患者

酱油的含盐量高达18%—20%，即5毫升酱油里大约有1克盐，人体逐日盐分需要严格控制，摄进太多，身体中钠离子增多，易引发高血压等疾病，所以患有高血压、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃酱油。

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