春分时节适合吃什么菜(春季节吃什么菜)
有事者，事竟成;破釜沉舟，百二秦关终归楚;苦心人，天不负;卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。
陈枝盈网友提问：
春分时节适合吃什么菜
优质答案：
一、芽菜春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄芽菜可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄芽菜有健脑、抗疲惫、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更轻易被人体吸收了。
二、韭菜春分时节值得一吃的还有韭菜。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。
三、荠菜吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以往除冬天积躲下来的浊气，免于春困。它也是春季补钙首选蔬菜。荠菜营养丰富，含钙量接近同等质量牛奶的3倍
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