虾酸牛肉的做法(虾酸牛肉怎么做好吃)
奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。——孙中山
陈文婷网友提问:
虾酸牛肉的做法
优质答案:
一、主料:牛肉(肥瘦)400克。辅料:西芹100克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克,鸡蛋清50克。调料:植物油30克,豆瓣酱10克,姜5克,大蒜(白皮)2克,盐3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蚝油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克。
二、将牛肉洗净切成条,加进嫩肉粉、精盐、料酒、蚝油、鸡蛋清、湿淀拌匀;
三、西芹择洗干净切成条;姜、蒜切细末;
四、青红椒往蒂、籽洗净切成条;
五、炒锅注油烧至四成热,下进牛肉条滑散,捞出控油;
六、炒锅留底油烧热,下进姜蒜末、豆瓣酱、虾酸炒至色红,放进青红椒条、西芹条炒至断生,再放进牛肉条,加进精盐、白糖、白醋、味精翻炒;
七、用水淀粉勾芡,淋进红油装盘,撒上香菜段即可。
以上就是牛肉,切成,豆瓣酱的相关信息资料了,希望能帮到您。当你对自己微笑时,世上没烦事能纠缠你;当你对自己诚意时,世上没人能欺骗你。
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