馒头蒸好要闷多长时间(蒸箱蒸馒头蒸好要闷多久)
陈香伦网友提问：
馒头蒸好要闷多长时间
优质答案：
一、馒头蒸好要闷二、3分钟即可。
二、若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少；呈芝麻眼状碱多。
三、将蒸锅内放好冷水后，便可将生馒头上屉。这样，在整个加热过程中，馒头和冷水的温度同步逐渐上升，可使馒头受热均匀，蒸出馒头又白又大，即使和面时发酵时间欠佳，也可得到极大改善。
四、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，四周用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖2-3分钟可以使馒头皮不沾。
以上就是馒头,面团,若有的相关信息资料了，希望能帮到您。对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦
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