杀龙虾前先排尿的做法(龙虾排尿处理方式)
瀑布——为了奔向江河湖海,即使面临百丈深渊,仍然呼啸前行,决不退。
闵家贤网友提问:
杀龙虾前先排尿的做法
优质答案:
一、放尿方法:先让虾腹朝上,再扳起尾部,用一只筷子从近尾叶的底端插进其体内,再抽出筷子,随即排出一道有异味的液体;如不往除,会影响其味的。
二、放尿原因:相信经常吃龙虾的朋友应该知道,厨师们在杀龙虾前,都会对龙虾进行放尿处理。
三、由于龙虾的排尿系统位于第二对触须底部(类似于人类的原肾管)。这些排泄器官也叫绿腺,绿腺包括通过螺旋状管与膀胱连接的体腔囊。
四、因此,在处理龙虾时就会对龙虾进行排尿处理,这样既保存了龙虾本身的鲜美,也不会影响口感。
以上就是龙虾,筷子,前先的相关信息资料了,希望能帮到您。只有经过长时间完成其发展的艰苦工作,并长期埋头沉浸于其中的任务,方可望有所成就。黑格尔
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