土豆发芽了把芽削掉能吃吗(发芽的土豆削掉发芽处以后能不能吃?)

点击量:7010 来源:解译网 发表时间:2022-06-07 07:54作者:叶淑娟

土豆发芽了把芽削掉能吃吗(发芽的土豆削掉发芽处以后能不能吃?)

人固有一死,或重于泰山,或轻于鸿毛。——司马


林思宏网友提问:

土豆发芽了把芽削掉能吃吗

优质答案:

一、土豆发芽了把芽削掉也不能吃。

二、土豆中含有一种“龙葵素”的毒素,在正常情况下,龙葵素含量均在一定范围内,不会对人体造成危害,但是当土豆发芽之后,其含量会剧增,人体食用之后轻易中毒。而已经发芽的土豆即使将芽削往,其中的龙葵素也已经积聚或迁移到没有发芽的部分,处理不当的话还是有可能发生中毒,因此发芽了的土豆即使削掉也是不建议再吃的。假如觉得浪费的话,可以找个盆种起来。

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