传统门钉肉饼的做法(门钉肉饼怎么做又软又好吃)
笑，就是阳光，它能消除人们脸止的冬色。——雨果
姜家荣网友提问：
传统门钉肉饼的做法
优质答案：
一、食材明细：面皮：普通面粉。馅料：牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香（或花椒水或其他香料）。
二、和包饺子的面团一样，将面粉加凉水，和成比较软的面团，饧半小时左右，中间再揉一次，让面团充分松弛。
三、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀，可以加适量的水来搅拌调节肉馅的干稀。再加进切碎洋葱丁拌匀。
四、将面团分成比饺子的剂子略大的面剂子，擀成比较薄的面皮，放上肉馅，收口。将收口朝下，搓成“圆馒头”状的饼坯。
五、饼铛烧热后调成中小火，加适量油，放进饼坯，再加上适量水，盖上锅盖，大约5-10分钟后锅内水基本收干，底部煎成金黄色时，就可以将饼翻个儿面朝下，煎至金黄色即可。
以上就是面团,肉馅,肉饼的相关信息资料了，希望能帮到您。骄傲，是断了引线的风筝，稍纵即逝;自卑，是剪了双翼的飞鸟，难上青天这两者都是成才的大忌。
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