明矾的用途(食用明矾的用途)

青春，就像受赞美的春天。——勃特勒

林珮瑜网友提问：

明矾的用途

优质答案：

一、灭火剂：干粉灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11：2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，开释出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

二、膨化剂：炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加进小苏打后，再加进明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。

三、缓冲剂：在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要留意其铁和重金属的含量。

四、药物功能：明矾性冷味酸涩，具有较强的收敛作用。中医以为，明矾具有解鸩杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

五、食用功能：明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更轻易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。

以上就是明矾,小苏打,镀锌的相关信息资料了，希望能帮到您。人生的意义不在于留下什么，只要你经历过，就是最大的美好，这不是无能，而是一种超然。——泰戈尔《流萤集》