黑米里面是白的还是黑的(黑米中间是白的吗)
本来无望的事，大胆尝试，往往能成功。——莎士比亚
林珍瑶网友提问：
黑米里面是白的还是黑的
优质答案：
一、黑米里面是白的。
二、大部分品种黑米的玄色集中在皮层，胚乳实在仍为白色，所以黑米中间自然也是白色，若玄色渗透到米心，则极有可能是染色黑米。另外自然黑米表面的玄色不会很均匀，而染色黑米的玄色则十分均匀，可通过这两点对真假黑米进行初步的判定。
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