香煎牛排套餐的做法(煎牛排简单)

青春终究是幸福，因为它有未来。——果戈理

徐木辰网友提问：

香煎牛排套餐的做法

优质答案：

一、主料：牛排1块；辅料：橄榄油5毫升、黄油10克、土豆1个、生菜2片、洋葱少许、樱桃10个、酸黄瓜1根。调料：食盐少许。

二、将牛排用厨房纸巾蘸往表面水分，倒进橄榄油，双面涂抹均匀，再在双面分别均匀的撒上盐和胡椒粉，放进保鲜盒，盖上盖子，存进冰箱腌制2小时。

三、土豆洗净，不往皮，切成三角块儿。锅中放进黄油，开小火，将黄油完全融化后，放进土豆块，改成中火煎制至少两面金黄后，趁热撒盐，然后装进餐盘中。

四、生菜洗净用手撕碎，洋葱切成细丝，樱桃往核，酸黄瓜切成薄片，放在大碗中，调进法国大躲芥末拌匀，装进盘中。

五、在煎土豆的锅中补充一些橄榄油，待油7成热，将牛排放进，调成中火煎制，一面煎2分钟后，翻过来煎另外一面，保持1分钟的时间，然后淋进白兰地，继续煎10秒钟后，关火，将柠檬汁挤在牛排上，即可盛出装进盘中食用。

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