大麦与小麦的区别(大麦和小麦的区别在哪里)

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黄秋燕网友提问：

大麦与小麦的区别

优质答案：

一、茎秆

小麦的茎秆细长、丛生、竖立，有6～7节，高度一般60～100厘米，宽度有5~7毫米，被叶子的鞘松弛的包裹着;小麦的叶子呈长披针形，有长约1厘米的膜质叶舌。大麦的茎秆比小麦矮，竖立光滑，高50～100厘米，叶子呈扁平状，有披针形叶耳，长度9～20厘米。

二、麦花

大、小麦都要开花结果的，他们的花时有区别的。小麦的花序呈穗状，约长5～10厘米，宽1～1.5厘米，内有花朵3～9朵;大麦的花序跟小麦的外形一样，但是长度要短些，只有3～8厘米，宽约1.5厘米。

三、果实

小麦成熟后果实被黄棕色果皮包裹，外形偏扁平，呈圆形或椭圆形，两端稍尖或钝圆，里面是白色的粉末，就是我们常见的面粉。大麦的果实呈椭圆形，籽粒被稃壳包裹着。

四、麦芒和用途

小麦的麦芒没有大麦长，外壳在脱粒时就是脱落，主要用于加工面粉;大麦的麦芒很长，跟麦穗差未几了，外壳很难剥下来，果实主要做啤酒原料或饲料，这是小麦和大麦的区别里最不明显的一点。

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