炒大头菜做法大全家常(大头菜的炒大头菜的做法)
只要我们能善用时间,就永远不愁时间不够用。——歌德
林杰松网友提问:
炒大头菜做法大全家常
优质答案:
一、大头菜炒海米。
用料:
大头菜一个、海米适量、蒜适量、酱油一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。
做法:
(2)大头菜往掉最外面一层皮,把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净,防止炒时出汤。
(3)蒜切片。
(4)锅中油热后,爆香蒜片。
(5)下进海米翻炒。
(6)下进头菜快速翻炒,加酱油、醋、盐糖、鸡精、胡椒粉调味。
二、清炒大头菜。
用料:
大头菜1个、食用油适量、生抽1/3勺、糖1/2勺、水适量。
做法:
(1)菜场里买酱瓜、萝卜干、大头菜的摊位。
(2)大头菜买来洗干净,切成丝,多洗几次淋干水分。
(3)锅内放油,倒进大头菜,大火翻炒。
(4)加进一点点生抽。
(5)加进半勺酱油。
(7)锅边加点开水,煮至沸腾即可。
(8)装盘食用。
三、辣炒大头菜。
用料:
做法:
(1)头菜洗净控干水,手撕成小块,在热水里焯一下捞出控干放凉。
(2)2个蒜瓣,1个干辣椒备好。
(3)热锅凉油,放进备好的蒜和干辣椒煸香,随后倒进预备好的头菜翻炒,添加适量蚝油,大火翻炒后小火再炒一会儿即可。
以上就是大头菜,翻炒,海米的相关信息资料了,希望能帮到您。不论你在什么时候开始,重要的是开始之后就不要停止。
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