地瓜干的功效与作用(地瓜干的功效与作用 营养价值很丰富)

一个人的理想越崇高，生活越纯洁。——伏尼契

吴升财网友提问：

地瓜干的功效与作用

优质答案：

作用功效如下：

一、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

二、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食品纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

三、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，进步机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

四、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

五、抗朽迈、防止动脉硬化：地瓜的抗朽迈和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制玄色素的产生，防止斑点和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的朽迈进程。

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