麻辣鸭舌头的做法(麻辣鸭舌的做法及配料窍门)

勤奋的含义是这天的热血，而不是明天的决心，后天的保证。

蔡孟吉网友提问：

麻辣鸭舌头的做法

优质答案：

一、材料。鸭舌500g、洋葱一个、生姜半块、干辣椒适量、蒜头2瓣、花椒一小把、大料2个、料酒30ml、生抽15ml、老抽15ml、冰糖10g、盐适量。

二、洋葱切丁，姜切片，大蒜拍破往皮，鸭舌一定要洗干净！反复冲。

三、锅中加进足量的水，放进鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用净水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要，锅中重新注进适量的水，大火烧开后，放进洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。

四、取大碗加进15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀。

五、将沥水后的鸭舌放进碗中，搅拌均匀。放冰箱冷躲腌制5个小时。

六、炒锅倒进少许油，油热后放进葱姜蒜花椒粒干辣椒大料爆香。放进腌制过的鸭舌，加进冰糖、老抽、剩余的料酒翻炒均匀。

七、再加足量净水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟。最后大火收汁，出锅装盘。

以上就是鸭舌,放入,大火的相关信息资料了，希望能帮到您。自己的命运应由自己创造，而且应该绝对排除虚伪和坏事。——契诃夫