卤咸猪头肉的做法(咸猪头肉的做法 最正宗的做法)

普通人只想到如何度过时间，有才能的人设法利用时间。——叔本华

周凯东网友提问：

卤咸猪头肉的做法

优质答案：

一、主料：猪头肉1200。

二、辅料：芝麻油适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、姜葱适量、八角适量、香叶适量、红枣适量。

三、咸猪头放进净水浸泡半天，往掉一些咸味，漂净。

四、炒锅放进大半锅净水，放进咸猪头，

五、煮开5分钟，捞出，拔往猪毛等杂质，往掉大骨头，漂净。

六、取高压锅，放进咸猪头肉，加与肉持平的净水，

七、放进姜，葱，红枣，香叶，八角，老抽，料酒，

8、放进适量冰糖，大火煮上阀，小火25--30分钟左右，

9、关火，稍微冷却一下，捞出咸猪头肉，

10、取炒锅，放进锅里的汤汁，加些芝放进咸猪头肉，肉皮向下，麻油，冰糖与老抽煮开

1一、中火煮至汁稠，至表面都均匀上色，

1二、稍微冷却后即可切片装盘上桌。

以上就是放入,猪头肉,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。