冰淇淋三明治的做法(汉堡三明治的做法)

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林士易网友提问：

冰淇淋三明治的做法

优质答案：

一、主料：热水140毫升、奶粉45克、蛋黄2个、淡奶油240毫升、白糖90克、糖30克 牛奶90克、鸡蛋100克、低筋面粉100克。

二、先将奶粉倒进收留器内，加进热水化开。

三、加进白糖。

四、等水温降低后，不烫手了，再放进蛋黄。

五、将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。

六、将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放进冰箱冷躲一小时。

七、将淡奶油打发。

8、然后将打发后的淡奶油和冷躲好的蛋黄液体混合均匀。

9、用保鲜袋套在杯子上面，倒进液体，液体量在10厘米左右，放进冰箱冷冻5小时。

10、将低粉过筛。

1一、然后加进白糖和鸡蛋，还有牛奶。

1二、混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。

1三、将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。

1四、一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。

1五、将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的外形。

1六、将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。

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