韩国炸鸡做法(韩国炸鸡做法简述)

承受，继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义，是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩，是你负重前行，最终到达你梦里曾经到过的地方。

杨中惟网友提问：

韩国炸鸡做法

优质答案：

一、材料：鸡腿10只、油炸粉200g、蒜泥1大勺、洋葱泥2大勺、辣椒粉1勺、盐0.5勺、胡椒粉0.5勺、牛奶300ml、净水120ml。

二、将鸡腿放进大碗中。

三、将鸡腿用净水洗净并沥干水分。

四、在碗中加进300ml的牛奶，浸泡30分钟。

五、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒往。

六、取一只小碗，加进蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料。

七、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中。

8、戴一次性手套，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时。

9、取一只中型碗，倒进100g油炸粉。

10、再取一只中型碗，倒进100g油炸粉，120ml净水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊。

1一、在小奶锅中倒进半锅的食用油。

1二、待油温达7成，筷子上的面糊放进油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了。

1三、将腌好的鸡腿，先放进稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊。

1四、将裹有面糊的鸡腿，放进装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉。

1五、将鸡腿放进油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟。

1六、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰。

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