青椒西红柿杏鲍菇炒鸡蛋的做法

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刘冠宇网友提问：

青椒西红柿杏鲍菇炒鸡蛋的做法

优质答案：

一、主料：番茄2个、杏鲍菇1根、鸡蛋3个。

二、辅料：小葱1根、油适量、盐适量。

三、杏鲍菇切成片，番茄切成滚刀块。

四、鸡蛋打进碗中，加进适量的盐，搅拌散开。

五、烧热锅，加进适量的油，倒进打的鸡蛋。

六、鸡蛋煎至定型后铲成小块，盛出来备用。

七、锅中再加进适量的油，下进番茄块翻炒。

8、直至番茄块的汤汁微微渗出，加进切好的杏鲍菇块翻炒。

9、翻炒几下后加进少许水。

10、再加进盐调味。

1一、倒进炒好的鸡蛋，翻炒均匀后一起煮上一分钟即可。

1二、盛进碗中，表面上撒些小葱末。

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