笨鸡怎样炖的烂又好吃(怎样炖小笨鸡软烂好吃)
让生活的句号圈住的人,是无法前时半步的。
黄雯坚网友提问:
笨鸡怎样炖的烂又好吃
优质答案:
一、食材:笨鸡1000g,蘑菇300g,粉条300g,食盐10g,葱15g,姜10g,味精2g,生抽20ml,黄酒20ml,豆油50ml。
二、鸡洗净剁成块,用净水浸泡一会,往除血水。(洗的时候要把鸡珍洗干净,脖子的气管往掉,用凉水冰一个小时最好)
四、将葱切段、姜切片,放好备用。
五、锅倒进豆油烧热,倒进鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色。
六、倒进黄酒和适量生抽(简单上色即可),炒匀。将锅中的材料移进砂锅,倒进跟材料齐平的温水,盖上盖子,小火炖半小时。
七、蘑菇剪掉根部,摘干净,用温水泡软,洗净沥干(泡蘑菇的水留用)。
8、将粉条、蘑菇和泡蘑菇的水(适量)一起倒进砂锅中,继续炖至鸡块熟烂,最后加盐和味精即可出锅食用。
以上就是温水,蘑菇,粉条的相关信息资料了,希望能帮到您。浪费时间是所有支出中最奢侈及最昂贵的。——富兰克林
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